Experiencias en el Manejo del Chame  ( Dormitator Latifrons) en la Cuenca del Rio Guayas, Ecuador

El Chame, por ser un pez residente a varios factores abióticos como, por ejemplo: pH, salinidad y su sobrevivencia fuera del agua, así como sus preferencias tróficas, hace que sea una especie que pueda ser cultivada en diferentes lugares de aguas cálidas. Por esta razón, la producción del Dormitator Latifrons está  adquiriendo gran importancia económica para la exportación a países desarrollados, como: Estados Unidos, Francia y China, en donde gracias al agradable sabor de su carne y sus múltiples beneficios, son utilizados para la elaboración de sushi y otros platos gastronómicos.

Este libro recopila las experiencias e investigaciones de 30 años sobre la biología, otología, técnicas de reproducción y producción del Dormitator latifrons, incluyendo datos sobre pata logias que se presentan en los cultivos y especialmente los sistemas de alimentación, tanto para los alevines como para los adultos, tratando de abaratar costos de producción.